乳糖在人体中具有重要作用和功效，包括提供能量、促进钙吸收、参与大脑发育、改善肠道菌群、影响味觉感知等。
1. 提供能量：乳糖是一种碳水化合物，在体内被分解为葡萄糖和半乳糖，为身体的各种生理活动提供必要的能量。
2. 促进钙吸收：乳糖能与钙形成可溶性复合物，从而增加钙的吸收率，有助于维持骨骼健康。
3. 参与大脑发育：半乳糖是构成脑苷脂和神经节苷脂的成分，对婴幼儿大脑的发育具有重要意义。
4. 改善肠道菌群：乳糖可以被肠道中的有益菌利用，促进有益菌群的生长和繁殖，维持肠道微生态平衡。
5. 影响味觉感知：乳糖具有一定的甜度，能够影响食品的口感和风味，使食物更易于接受。
6. 其他作用：乳糖还在某些药物制剂中作为填充剂或赋形剂，有助于药物的成型和稳定。
综上所述，乳糖在人体的能量供应、营养吸收、器官发育、肠道健康以及食品和药品领域都发挥着不可忽视的作用。