喝白醋具有一定的促进消化、调节血糖、杀菌消毒、美容养颜、缓解疲劳等作用与功效，但效果因人而异，且使用时需注意适量和方法。
1. 促进消化：白醋中的醋酸可以刺激胃酸分泌，增强胃肠道的消化功能，有助于改善食欲不振、消化不良等问题。
2. 调节血糖：对于部分糖尿病患者，适量饮用白醋可能有助于调节血糖水平，但不能替代降糖药物。
3. 杀菌消毒：白醋具有一定的杀菌作用，可用于清洁和消毒厨房、卫生间等环境。
4. 美容养颜：白醋能够促进皮肤的新陈代谢，减少黑色素沉淀，使皮肤变得更加光滑细腻。
5. 缓解疲劳：在疲劳时，喝适量白醋可以促进血液循环，缓解身体的疲劳感。
需要注意的是，虽然喝白醋有一定的好处，但不能过量饮用，以免对胃肠道造成刺激。而且，并非所有人都适合喝白醋，如有胃肠道疾病、牙齿敏感等问题的人群应谨慎使用。如果在饮用白醋后出现不适症状，应及时停止并就医。