高粱酿酒在一定程度上具有促进血液循环、缓解疲劳、增进食欲、驱寒保暖、舒经活络等作用，但需适量饮用。
1. 促进血液循环：适量饮用高粱酒能扩张血管，促进血液流动，改善微循环，有助于预防心脑血管疾病。
2. 缓解疲劳：高粱酒中的酒精成分能对中枢神经系统产生一定的抑制作用，使人感到放松，缓解身体和精神的疲劳。
3. 增进食欲：高粱酒可以刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，从而增进食欲，有助于消化。
4. 驱寒保暖：在寒冷的环境中，饮用适量高粱酒能促进血液循环，产生热量，起到驱寒保暖的作用。
5. 舒经活络：高粱酒有一定的活血化瘀功效，能够疏通经络，缓解关节疼痛和肌肉酸痛。
需要注意的是，高粱酒虽然有一定的功效和作用，但过量饮用会对身体造成损害，如导致肝脏损伤、胃肠道疾病、心血管疾病加重等。饮酒应适量，且不建议未成年人、孕妇、患有某些疾病（如肝脏疾病、心血管疾病等）的人群饮酒。