益生菌具有多种作用与功效，如调节肠道菌群平衡、增强免疫力、改善消化功能、缓解过敏反应、降低胆固醇水平等。
1. 调节肠道菌群平衡：肠道内存在着大量的微生物，益生菌可以增加有益菌的数量，抑制有害菌的生长，维持肠道菌群的稳定。例如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，能改善肠道微生态环境，减少腹泻、便秘等肠道问题的发生。
2. 增强免疫力：益生菌能刺激肠道黏膜免疫系统的发育和成熟，促进免疫细胞的产生和活性，增强机体的抵抗力。常见的如鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等。
3. 改善消化功能：有助于分解食物中的营养成分，促进营养物质的吸收，减轻消化不良、腹胀等症状。像保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌等都有这方面的作用。
4. 缓解过敏反应：通过调节免疫系统的平衡，降低过敏反应的发生。例如发酵乳杆菌、短双歧杆菌等。
5. 降低胆固醇水平：某些益生菌可以抑制胆固醇的合成，促进胆固醇的排出，对心血管健康有益。如植物乳杆菌、粪肠球菌等。
总之，益生菌在维护人体健康方面发挥着重要作用，但在使用益生菌产品时，应根据个人情况选择合适的种类和剂型，并遵循医生或专业人士的建议。