油炸金蟾没有任何医学功效和作用。在医学领域，从未有将油炸金蟾作为药物或治疗手段的记载，且食用此类非正常的食物可能带来诸多健康风险，如食物中毒、感染寄生虫、引发过敏反应等。
1. 金蟾并非可食用动物：金蟾一般指蟾蜍，蟾蜍体表有许多疙瘩，内有毒腺，其分泌的毒液对人体有害，不可食用。
2. 油炸烹饪方式不健康：油炸食品通常含有高热量、高脂肪，长期食用会增加肥胖、心血管疾病等的发病风险。
3. 可能引发食物中毒：非正常的食物来源和不恰当的处理方式，容易导致细菌、病毒或其他有害物质残留，引起食物中毒。
4. 感染寄生虫风险高：金蟾生活环境复杂，可能携带各种寄生虫卵或幼虫，食用后易感染寄生虫病。
5. 易导致过敏反应：部分人对金蟾的蛋白质等成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。
总之，油炸金蟾不仅没有医学上的功效和作用，反而可能对健康造成严重危害。在日常生活中，应遵循科学的饮食原则，选择安全、营养的食物。