胃穿刺是一种有创的检查和治疗手段，具有诊断疾病、抽取胃液、缓解胃内压力、注入药物、获取组织样本等作用与功效。
1. 诊断疾病：通过抽取胃内容物进行分析，有助于明确胃部的感染情况，如是否存在幽门螺杆菌感染，还能检测胃液中的潜血，辅助诊断胃出血等疾病。
2. 抽取胃液：可获取胃液样本，用于分析胃液的成分、酸碱度等，了解胃酸分泌情况，对胃炎、胃溃疡等疾病的诊断和治疗有重要意义。
3. 缓解胃内压力：当胃内气体或液体过多导致压力过高，引起严重的胃胀、呕吐等症状时，胃穿刺可以迅速排出胃内的气体和液体，缓解压力，减轻症状。
4. 注入药物：在某些情况下，如胃部局部炎症或肿瘤，可通过胃穿刺将药物直接注入胃内，提高局部药物浓度，增强治疗效果。
5. 获取组织样本：对于疑似胃部肿瘤的患者，胃穿刺可以获取胃组织进行病理检查，明确肿瘤的性质、类型和分期，为后续的治疗方案制定提供依据。
总之，胃穿刺在胃部疾病的诊断和治疗中具有一定的价值，但这是一种有创操作，需要在严格的适应证和操作规范下进行，并在正规医院由专业医生操作。