淀粉颗粒在日常生活和医学领域都具有一定的作用和功效，如提供能量、改善肠道功能、作为药用辅料等。
1. 提供能量：淀粉是人体重要的能量来源之一。当我们摄入淀粉后，它会在体内被消化酶分解为葡萄糖，为身体的各种生理活动提供能量，支持大脑、肌肉等器官的正常运转。
2. 改善肠道功能：膳食纤维是淀粉的一种，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘和肠道疾病。
3. 药用辅料：在制药过程中，淀粉颗粒常被用作填充剂、崩解剂等辅料。例如，在某些片剂中，它有助于保持药物的稳定性和成型性。
4. 工业应用：在食品工业中，淀粉可用于制作各种食品，如糕点、面条等，改善食品的口感和质地。
5. 生物材料：淀粉还可用于制造可降解的生物材料，对环境保护具有一定意义。
总之，淀粉颗粒在多个领域发挥着重要作用，无论是为人体提供能量，还是在医药、工业等方面的应用，都展现了其重要价值。