血糖在人体中具有重要的生理功能，包括为细胞提供能量、维持大脑正常运作、调节脂肪和蛋白质代谢、支持肝脏功能以及保障身体应激反应等。
1. 为细胞提供能量：细胞的正常活动依赖于血糖提供的能量，尤其是大脑、心脏等重要器官的细胞。
2. 维持大脑正常运作：大脑几乎完全依靠血糖来获取能量，血糖水平稳定对于大脑的思考、记忆和神经传导等功能至关重要。
3. 调节脂肪和蛋白质代谢：血糖水平影响脂肪和蛋白质的合成与分解，保持身体的物质代谢平衡。
4. 支持肝脏功能：肝脏可以储存和释放葡萄糖，以维持血糖在一定范围内稳定，同时参与多种物质的代谢转化。
5. 保障身体应激反应：在应激状态下，如剧烈运动、感染、创伤等，血糖水平升高，为身体提供更多能量来应对紧急情况。
总之，血糖在人体的正常生理活动中发挥着不可或缺的作用，其水平的稳定对于维持身体健康至关重要。一旦血糖水平出现异常，可能会导致多种疾病，如糖尿病等，需要及时就医诊治。