脂肪与酮在人体中具有重要的生理功能，包括提供能量、调节代谢、保护器官、影响神经系统以及参与免疫反应等。
1. 提供能量：脂肪是人体储存能量的主要形式，当身体需要时，可分解为脂肪酸和甘油，为机体提供大量的能量。酮体则在葡萄糖供应不足时，如长期饥饿或高强度运动后，成为重要的替代能源。
2. 调节代谢：脂肪可以调节激素的合成与分泌，影响新陈代谢的速度。酮体有助于维持血糖稳定，减少胰岛素的需求。
3. 保护器官：脂肪在身体内对器官起到缓冲和保护作用，减少外部冲击对内脏的损伤。
4. 影响神经系统：某些脂肪酸对神经系统的发育和功能维持至关重要，而酮体可能对某些神经系统疾病有一定的改善作用。
5. 参与免疫反应：脂肪细胞可以分泌一些细胞因子，参与免疫调节，增强身体的抵抗力。
6. 维持体温：脂肪具有良好的隔热性能，有助于维持体温的稳定。
总之，脂肪与酮在人体的正常生理活动中发挥着不可或缺的作用，其平衡和正常代谢对于维持身体健康至关重要。