胺是一类含氮有机化合物，在生物体内具有多种重要的功效与作用，如参与神经递质传递、调节生理功能、影响代谢过程、发挥信号分子作用、作为药物成分等。
1. 参与神经递质传递：胺类物质中的多巴胺、去甲肾上腺素、血清素等在神经系统中作为神经递质，参与调节情绪、认知、运动等功能。例如多巴胺与奖赏机制和运动控制有关，去甲肾上腺素影响警觉性和应激反应，血清素则对情绪和睡眠有调节作用。
2. 调节生理功能：组胺在过敏反应和炎症中起关键作用，能使血管扩张、增加毛细血管通透性。一氧化氮是一种重要的血管舒张因子，有助于调节血压和血流。
3. 影响代谢过程：某些胺类物质参与蛋白质和氨基酸的代谢，例如多胺类在细胞生长和分化中发挥作用。
4. 发挥信号分子作用：如环磷酸腺苷（cAMP）和环磷酸鸟苷（cGMP）等，它们在细胞内传递信号，调节细胞的生理活动。
5. 作为药物成分：许多药物含有胺类结构，如抗组胺药氯苯那敏、西替利嗪等用于治疗过敏症状；肾上腺素能受体激动剂沙丁胺醇用于缓解哮喘症状。
总之，胺类物质在人体的生理和病理过程中都具有重要意义，对维持机体的正常功能和健康状态起着不可或缺的作用。