蒿蒜子具有抗菌消炎、增强免疫力、促进消化、降低血脂、预防心血管疾病等作用与功效。
1. 抗菌消炎：蒿蒜子中含有的大蒜素等成分具有较强的抗菌作用，能抑制多种细菌、真菌和病毒的生长，对呼吸道感染、胃肠道感染等疾病有一定的预防和辅助治疗作用。
2. 增强免疫力：它富含多种营养物质，如维生素 C、硒等，有助于提高机体的免疫功能，增强身体对疾病的抵抗力。
3. 促进消化：蒿蒜子可以刺激胃肠道蠕动，增加消化液分泌，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
4. 降低血脂：其中的一些成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的发生风险。
5. 预防心血管疾病：通过抑制血小板聚集、降低血压等作用，对预防冠心病、心肌梗死、脑卒中等心血管疾病有一定益处。
总之，蒿蒜子在维护人体健康方面具有一定的作用，但需注意适量食用，不可过量。对于患有特定疾病的人群，应在医生的指导下合理使用。