胃镜手术后的出院时间因人而异，主要取决于手术类型、患者身体状况、术后恢复情况、有无并发症以及医院的管理规定等。

1.手术类型：如果是简单的胃镜下活检或息肉切除，且创面小、出血少，患者一般在术后 1 - 3 天即可出院。但若是进行了较大的内镜下治疗，如黏膜剥离术等，可能需要住院 3 - 7 天甚至更久。

2.患者身体状况：身体基础条件好，如无慢性疾病、年轻、营养状况良好的患者，恢复相对较快，出院时间可能较短。而年老体弱、患有多种慢性疾病（如糖尿病、高血压、心脏病等）的患者，恢复较慢，出院时间会延长。

3.术后恢复情况：包括术后是否有腹痛、腹胀、恶心、呕吐、出血等症状。若恢复顺利，无明显不适，可较快出院。反之，若出现并发症，需要进一步治疗和观察，出院时间会推迟。

4.有无并发症：常见的并发症如出血、穿孔等。少量出血经过及时处理可较快控制，不影响出院。但严重的出血或穿孔可能需要较长时间的治疗，甚至需要再次手术，出院时间会明显延长。

5.医院管理规定：不同医院对于患者出院的评估标准和流程可能有所差异，这也会在一定程度上影响出院时间。

总之，胃镜手术后的出院时间不能一概而论。患者应在术后积极配合医护人员的治疗和护理，注意休息和饮食，以促进身体尽快恢复，早日出院。