做完胃镜后能吃东西的时间，取决于胃镜检查的类型、是否进行活检或治疗、个人身体状况、麻醉方式以及术后反应等。一般普通胃镜检查后 1 - 2 小时可进食，若有特殊情况则需适当延长。

1. 胃镜检查类型：普通胃镜检查后，通常 1 - 2 小时可以进食一些清淡易消化的食物，如米粥、面条等。如果是无痛胃镜，由于使用了麻醉药物，需要在清醒后 2 小时左右，确认无恶心、呕吐等不适症状后再进食。

2. 是否进行活检或治疗：如果在胃镜检查过程中进行了活检或小的治疗操作，如息肉切除等，通常需要禁食 4 - 6 小时，之后先尝试少量饮水，无异常再进食温凉的流食。

3. 个人身体状况：身体状况较好、恢复较快的患者，可能能较早进食。而对于本身有基础疾病，如糖尿病、高血压等，或者年老体弱的患者，进食时间可能需要适当延长，以避免出现不良反应。

4. 麻醉方式：局部麻醉后进食时间相对较短，全身麻醉则需要更长时间等待身体机能恢复。

5. 术后反应：如果胃镜检查后出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹胀等不适，应暂缓进食，待症状缓解后再考虑。

总之，做完胃镜后的进食时间需要综合多种因素来决定。患者应严格遵循医生的建议，在合适的时间进食适宜的食物，以促进身体恢复，减少并发症的发生。