做完胃镜后能喝水的时间因人而异，通常取决于检查方式、患者身体状况、是否进行活检或治疗操作、麻醉方式以及术后反应等。
1.检查方式：普通胃镜检查后，一般 1 - 2 小时可以喝水。如果是无痛胃镜，由于使用了麻醉药物，需要等待麻醉完全清醒，通常 2 - 3 小时后才能喝水。
2.患者身体状况：身体状况良好、没有基础疾病的患者，恢复相对较快，可能在规定时间内就能喝水。而本身患有糖尿病、高血压等慢性疾病的患者，可能需要适当延长喝水时间。
3.是否进行活检或治疗操作：若只是单纯的胃镜检查，未取组织活检或进行其他治疗，喝水时间相对较早。若进行了活检或治疗，如切除息肉等，为避免出血和促进创面愈合，可能需要 4 - 6 小时甚至更长时间才能喝水。
4.麻醉方式：局部麻醉对吞咽功能影响较小，喝水时间相对较早。全身麻醉则需要更长时间来恢复吞咽反射，才能安全喝水。
5.术后反应：部分患者胃镜检查后可能出现恶心、呕吐、咽部疼痛等不适，如果这些症状较为明显，也应推迟喝水时间，以免引起呛咳或加重不适。
总之，做完胃镜后喝水的时间需要综合多种因素来判断。患者应严格遵循医生的建议，在规定时间后再喝水，以确保安全和恢复。