做完胃镜后能吃肉的时间因人而异，通常取决于胃镜检查的结果、个人的身体状况、术后反应、饮食恢复进度以及医生的建议等。
1. 胃镜检查结果：如果胃镜检查仅为普通的慢性胃炎，且没有明显的黏膜损伤，一般在检查后的 1 - 2 天可以逐渐尝试吃肉。但如果发现有胃溃疡、胃出血等较为严重的情况，可能需要等待 3 - 7 天甚至更长时间。
2. 个人身体状况：身体状况较好、恢复能力强的人，可能在胃镜检查后的 1 - 2 天就能适当吃肉。而身体较弱、消化功能较差的人，则需要更长时间来恢复，可能要 3 - 5 天。
3. 术后反应：若胃镜检查后没有明显的恶心、呕吐、腹痛等不适症状，可较快尝试吃肉。若术后反应明显，如持续恶心、呕吐，就需要推迟吃肉时间。
4. 饮食恢复进度：在胃镜检查后的初期，通常先从流食、半流食开始，如米汤、粥等。当消化功能逐渐恢复，能够适应半固体食物后，再考虑吃肉。这个过程可能需要 1 - 3 天。
5. 医生的建议：医生会根据具体情况给出个性化的建议，患者应严格遵循医生的指导来决定何时开始吃肉。
总之，做完胃镜后吃肉的时间不是固定的，要综合多方面因素来判断。患者在恢复饮食的过程中，应密切关注自身的身体反应，如有不适，及时就医。