注射头孢后通常 7 天内不能饮酒，这是因为头孢类药物可能与酒精发生双硫仑样反应，严重时危及生命。影响饮酒时间的因素包括头孢种类、个体代谢差异、饮酒量、身体状况、同时使用的其他药物等。

1.头孢种类：不同的头孢类药物在体内的代谢时间有所不同。如头孢曲松钠的代谢相对较慢，注射后禁酒时间可能需要延长；而头孢呋辛酯代谢较快，禁酒时间相对较短。常见的头孢类药物还有头孢哌酮、头孢噻肟等。

2.个体代谢差异：每个人的肝脏代谢能力不同。代谢能力强的人，药物可能较快排出体外；代谢能力弱的人，药物在体内停留时间较长，需要更长时间避免饮酒。

3.饮酒量：饮酒量越大，酒精在体内蓄积越多，与头孢发生反应的风险就越高，因此需要更长时间禁酒。

4.身体状况：如果本身患有肝脏疾病、肾脏疾病等，会影响药物和酒精的代谢，需要延长禁酒时间。

5.同时使用的其他药物：某些药物可能会影响头孢的代谢或增强双硫仑样反应，如甲硝唑、呋喃唑酮等，这种情况下也应延长禁酒时间。

总之，为了确保安全，注射头孢后 7 天内避免饮酒是比较稳妥的做法。在此期间，若不慎饮酒出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥甚至死亡等症状，应立即停止饮酒，平卧休息，尽快就医。