煮熟的土豆保存时间受多种因素影响，如保存方式、温度、环境湿度、土豆状态以及是否添加防腐剂等。
1.保存方式：冷藏保存一般可放置 3 - 5 天，冷冻保存能延长至 1 - 2 个月。用保鲜膜密封后常温放置，夏季约 1 天，冬季约 2 - 3 天。
2.温度：在 0 - 4 摄氏度的低温环境中，保存时间相对较长；温度较高时，细菌繁殖加快，保存时间缩短。
3.环境湿度：干燥环境利于保存，湿度大易滋生细菌，使保存时间变短，通常干燥环境能多保存 1 - 2 天。
4.土豆状态：完整无破损的土豆保存时间长，有切口或破损的容易变质，完整的能比有破损的多保存 1 - 2 天。
5.是否添加防腐剂：未添加防腐剂的保存时间相对较短，添加适量合法防腐剂可适当延长保存时间。
总之，为了保证食品安全和口感，建议尽快食用煮熟的土豆，若需长时间保存，应选择合适的保存方式和环境。