煮熟的肉在冰箱冷藏的保存时间受多种因素影响，如肉的种类、储存方式、冰箱温度、初始卫生状况以及是否添加防腐剂等。
1.肉的种类：鸡肉、猪肉、牛肉等不同肉类，其保存时间有所差异。鸡肉一般可冷藏 3 - 4 天，猪肉 3 - 5 天，牛肉 3 - 5 天。
2.储存方式：整块肉保存时间相对较长，切成小块或肉丝保存时间会缩短。密封保存比敞开保存时间长。
3.冰箱温度：冰箱温度在 0 - 4 摄氏度时，保存时间较长。若温度不稳定或偏高，保存时间会相应减少。
4.初始卫生状况：烹饪前肉的新鲜度和处理过程中的卫生条件好，冷藏保存时间可能更长。
5.是否添加防腐剂：未添加防腐剂的肉保存时间较短，添加适量合法防腐剂的肉保存时间会有所延长。
为了保证食品安全和口感，建议尽量在较短时间内食用冷藏的熟肉，若发现肉有异味、变色或质地异常，应避免食用。