煮梨水的时间会受到梨的种类、大小、锅具、火候以及个人需求等因素的影响，通常需要 15 至 30 分钟。
1.梨的种类：不同种类的梨，其质地和水分含量有所不同。例如雪梨水分较多，煮的时间相对较短，约 15 分钟；而秋梨质地较硬，可能需要 20 分钟左右。
2.梨的大小：较大的梨切块后煮水，时间会稍长，一般 20 分钟以上；较小的梨则 15 分钟左右可能就可以。
3.锅具：使用砂锅煮梨水，受热均匀，时间相对较短；用普通铁锅煮，可能需要 20 至 30 分钟。
4.火候：大火煮梨水，水分蒸发快，时间较短，约 15 分钟；小火慢煮则需要 25 分钟左右。
5.个人需求：如果喜欢梨水味道浓郁，可适当延长煮的时间；若追求梨的口感脆嫩，煮 15 分钟左右即可。
总之，煮梨水的时间没有绝对标准，需要综合考虑上述因素，根据个人喜好来灵活掌握。