竹荪炖汤的炖煮时间会受到竹荪品质、炖煮方式、汤品类型、火力大小、厨具差异等因素的影响。
1.竹荪品质：新鲜且品质好的竹荪，炖煮时间相对较短，一般 15 - 20 分钟。而品质稍差或干燥的竹荪，可能需要 20 - 30 分钟。
2.炖煮方式：如果是小火慢炖，时间会较长，约 25 - 30 分钟。大火炖煮则时间较短，大概 15 - 20 分钟。
3.汤品类型：若是与肉类一起炖煮的浓汤，竹荪大概需要 20 - 25 分钟。如果是蔬菜汤，15 - 20 分钟即可。
4.火力大小：火力强时，竹荪炖煮 15 - 20 分钟能熟。火力较弱的话，可能需要 25 - 30 分钟。
5.厨具差异：使用高压锅炖煮，时间较短，约 10 - 15 分钟。普通砂锅则需要 20 - 30 分钟。
总之，竹荪炖汤的时间并非固定不变，需要综合考虑上述多种因素，以确保竹荪炖煮得恰到好处，口感和营养俱佳。