猪蹄汤用高压锅压制的时间会受到猪蹄大小、数量、锅具压力、个人口感偏好以及烹饪方式等因素的影响。一般来说，大约需要 20 - 30 分钟。
1.猪蹄大小：较小的猪蹄压制时间相对较短，大约 20 分钟；较大的猪蹄可能需要 25 - 30 分钟。
2.数量：如果一次压制的猪蹄数量较多，锅内空间有限，压力分散，时间可能要延长 5 - 10 分钟。
3.锅具压力：不同高压锅的压力设置有所差异。压力较大的锅，20 分钟左右即可；压力较小的锅可能需要 25 - 30 分钟。
4.个人口感偏好：喜欢软烂口感的，可适当延长压制时间至 30 分钟；喜欢有嚼劲的，20 - 25 分钟即可。
5.烹饪方式：若在猪蹄汤中添加了其他不易熟的食材，如豆类、根茎类蔬菜等，时间也需相应延长。
总之，在压制猪蹄汤时，要综合考虑上述因素，根据实际情况灵活调整时间，以确保做出美味可口的猪蹄汤。