直肠手术后开始进食的时间因人而异，通常取决于手术方式、术后恢复情况、患者身体状况、有无并发症以及医生的具体判断等。
1. 手术方式：如果是微创手术，对肠道的干扰较小，一般术后 1 - 2 天可能就能开始少量饮水和进食清流食。而传统的开腹手术，肠道恢复相对较慢，可能需要 2 - 3 天甚至更久才能开始进食。
2. 术后恢复情况：观察患者是否有排气、肠鸣音恢复等肠道功能恢复的迹象。若恢复良好，可较早进食；若恢复不佳，则需推迟。
3. 患者身体状况：身体基础较好、营养状况良好的患者，术后肠道功能恢复可能较快，能较早进食。反之，身体虚弱、营养不良的患者则可能较晚。
4. 有无并发症：若术后出现感染、吻合口瘘等并发症，进食时间需相应延后，待并发症得到控制和改善。
5. 医生的具体判断：医生会综合考虑上述因素以及患者的具体情况，来决定合适的进食时间。
总之，直肠手术后的进食时间不是固定的，需要综合多种因素来确定。患者应严格遵循医生的建议，逐步恢复饮食，以促进身体的康复。