蒸肉末熟透的时间受肉末的分量、厚度、蒸锅功率、是否搅拌均匀以及是否添加配菜等因素影响。一般来说，在正常情况下，需要 15 至 20 分钟。
1.肉末的分量：肉末量越多，蒸熟所需时间越长。例如，少量肉末可能 15 分钟就能熟，而大量肉末可能需要 20 分钟甚至更久。
2.厚度：较厚的肉末层需要更长时间来蒸熟。薄的肉末层相对容易熟透。
3.蒸锅功率：功率大的蒸锅能更快蒸熟肉末。功率小则需要更长时间。
4.是否搅拌均匀：搅拌均匀的肉末受热更均匀，熟得更快。不均匀的肉末部分地方可能熟得慢。
5.是否添加配菜：如果添加了难熟的配菜，如土豆块，会延长蒸熟的时间。若添加易熟的配菜，如切碎的青菜，对时间影响较小。
综合考虑以上因素，在蒸肉末时，可以先少量尝试，观察肉末的状态来确定准确的蒸熟时间，以确保食用安全。