运动后称体重的最佳时间因人而异，通常取决于多种因素，如运动类型、运动强度、身体代谢情况、水分补充以及个人身体状况等。
1. 运动类型：不同类型的运动对体重的影响不同。例如，高强度的有氧运动如跑步、游泳等，可能会导致大量出汗，体重在短时间内下降较快。而力量训练可能会增加肌肉量，短期内体重变化不明显。
2. 运动强度：运动强度越大，身体消耗的能量越多，体重变化可能越明显。但高强度运动后，身体可能会出现暂时的水分和电解质失衡。
3. 身体代谢情况：代谢较快的人，运动后体重恢复到正常水平的时间可能较短；而代谢较慢的人，体重变化可能持续较久。
4. 水分补充：运动中如果补充了大量水分，体重可能不会有明显下降；若未及时补充水分，体重可能会暂时减轻较多。
5. 个人身体状况：个体差异也会影响称体重的最佳时间。如身体基础代谢率不同、是否处于特殊生理时期（如生理期、孕期）等。
综上所述，运动后称体重的最佳时间没有绝对标准。一般建议在运动后 1 - 2 小时，身体状态相对稳定时进行称重，能更准确地反映运动对体重的影响。但需注意，体重只是一个参考指标，更应关注身体的整体健康和运动带来的综合效益。