孕妇喝的鸡汤，一般炖煮 1.5 - 2 小时较好，这取决于鸡的种类、老嫩程度、炖煮方式以及火候等。
1. 鸡的种类：如果是土鸡，肉质较紧实，炖煮时间相对较长，约 2 小时左右。而普通肉鸡，炖煮 1.5 小时可能就足够。
2. 老嫩程度：较老的鸡需要更长时间来炖煮，以确保鸡肉软烂、鸡汤浓郁，可能需要接近 2 小时。较嫩的鸡则时间稍短。
3. 炖煮方式：使用砂锅慢炖，时间可控制在 1.5 - 2 小时，能更好地保留鸡汤的营养和风味。若用高压锅，时间会缩短，约 30 - 40 分钟，但口感和营养可能略逊一筹。
4. 火候大小：小火慢炖通常需要 2 小时左右，大火炖煮则时间较短，但容易导致水分快速蒸发，影响鸡汤质量。
5. 配料添加：若添加了一些较难熟的配料，如山药、香菇等，也需要适当延长炖煮时间，以保证配料熟透。
总之，为孕妇炖煮鸡汤时，要综合考虑以上因素，以炖出营养丰富、口感适宜的鸡汤。