鱼泥冷冻保存的时间受多种因素影响，如鱼的种类、冷冻前处理、冷冻温度、包装方式、解冻方式等。
1.鱼的种类：不同种类的鱼，其肉质和脂肪含量不同，对冷冻保存时间有影响。例如，脂肪含量低的鳕鱼可以冷冻保存 3 至 6 个月，而脂肪含量较高的三文鱼一般可冷冻保存 2 至 3 个月。
2.冷冻前处理：鱼泥在冷冻前处理得越干净、越新鲜，冷冻保存时间越长。若在处理过程中能去除杂质和血水，可延长保存期。
3.冷冻温度：温度越低，鱼泥保存时间越长。通常在-18℃以下的环境中，能较好地保持鱼泥的品质，可保存 3 至 6 个月；若能达到-25℃以下，保存时间可能延长至 6 至 9 个月。
4.包装方式：良好的包装能减少鱼泥与空气接触，防止水分流失和氧化。密封的保鲜袋或保鲜盒包装，比简单的塑料袋包装保存时间长。
5.解冻方式：正确的解冻方式能减少对鱼泥品质的损害。缓慢解冻，如放在冰箱冷藏室解冻，比在室温下快速解冻更有利于保持鱼泥的质量。
总之，要想延长鱼泥的冷冻保存时间，需要综合考虑上述因素，并在冷冻和解冻过程中采用科学合理的方法。同时，建议在冷冻保存期限内尽快食用，以保证鱼泥的口感和营养。