鱼胶煮熟的时间受多种因素影响，包括鱼胶的大小、厚度、品种、炖煮方式以及前期处理情况等。
1.鱼胶的大小：较小的鱼胶通常熟得较快，一般在 1-2 小时左右；较大的鱼胶可能需要 3-4 小时甚至更久。
2.厚度：薄的鱼胶相对容易煮熟，大约 1.5-2.5 小时能熟；厚的鱼胶则可能需要 3 小时以上。
3.品种：不同品种的鱼胶质地有所不同，如北海鱼胶、赤嘴鱼胶等，其煮熟时间也有差异。一般质地较软的品种熟得快些，约 2-3 小时；质地较硬的品种可能要 3.5 小时以上。
4.炖煮方式：使用高压锅炖煮通常能缩短时间，可能 1.5-2.5 小时就能熟；而用普通锅慢炖则需要更长时间，约 2.5-4 小时。
5.前期处理：如果鱼胶在炖煮前经过充分泡发，熟的时间会缩短，大概 1.5-3 小时；若未充分泡发，煮熟时间会延长，可能 3-5 小时。
总之，鱼胶煮熟的时间因多种因素而异，在炖煮时需要综合考虑这些因素，以确保鱼胶炖煮至合适的口感和熟度。