用陶瓷锅炖排骨汤所需时间受多种因素影响，如排骨大小、火力大小、汤量多少、是否添加配菜以及个人口感偏好等。
1.排骨大小：如果是小块排骨，一般 1.5 - 2 小时可炖好；若排骨块较大，可能需要 2.5 - 3 小时。
2.火力大小：使用小火慢炖，通常需要 2.5 - 3 小时；中火炖煮大概 2 - 2.5 小时；大火炖煮则 1.5 - 2 小时。
3.汤量多少：汤量较多时，炖煮时间会相应延长，可能需要 2.5 - 3.5 小时；汤量较少大概 1.5 - 2.5 小时。
4.是否添加配菜：加入土豆、萝卜等配菜，总时长约 2 - 2.5 小时；若只炖排骨，时间相对较短。
5.个人口感偏好：喜欢肉质软烂、汤味浓郁的，可炖 3 小时左右；偏好有嚼劲的排骨，2 - 2.5 小时即可。
总之，陶瓷锅炖排骨汤的时间并非固定，需要根据实际情况灵活调整，以达到满意的口感和效果。