婴儿添加辅食需要循序渐进，一般在开始吃米粉 1-2 周后，观察宝宝的消化情况良好，就可以考虑添加蛋黄。但具体时间还需综合宝宝的个体差异、消化能力、过敏史等因素来决定。
1. 宝宝的消化能力：如果宝宝吃米粉后消化良好，没有出现腹胀、腹泻、呕吐等消化不良的症状，通常 1-2 周后可以尝试添加蛋黄。
2. 个体差异：每个宝宝的发育速度和对食物的接受程度不同。有的宝宝可能适应较快，1 周左右就能添加；而有的宝宝可能需要 2 周甚至更久。
3. 过敏史：若宝宝有过敏家族史，添加蛋黄的时间可以适当推迟，先少量尝试，观察是否有过敏反应。
4. 身体状况：宝宝在身体健康、没有感冒、发烧、咳嗽等疾病时添加蛋黄较为合适。
5. 喂养规律：宝宝已经形成较为规律的米粉喂养时间和量，且食欲良好，这时候添加蛋黄更容易适应。
总之，给宝宝添加蛋黄的时间不是绝对固定的，家长要密切观察宝宝的情况，遵循由少到多、由稀到稠的原则，逐步添加。一旦发现宝宝有不适或过敏症状，应立即停止添加，并及时就医。