饮用柴胡后退烧的时间因人而异，受多种因素影响，如患者的年龄、病情严重程度、体质、是否合并其他疾病以及柴胡的剂型和用量等。
1.年龄：儿童和老年人的新陈代谢相对较慢，可能退烧时间较长，而成年人通常会相对快一些。
2.病情严重程度：如果是轻度发热，饮用柴胡后可能在数小时内退烧；但如果是高热或伴有严重感染，退烧时间可能会延长。
3.体质：体质较好的人自身免疫调节能力强，退烧可能较快；体质较弱的人则可能需要更长时间。
4.是否合并其他疾病：若同时患有其他慢性疾病，如糖尿病、心脏病等，可能影响身体对柴胡的反应，导致退烧时间不定。
5.柴胡的剂型和用量：不同剂型（如柴胡口服液、柴胡注射液）和用量也会影响退烧效果和时间。
总之，饮用柴胡后的退烧时间没有固定标准。在使用柴胡退烧期间，应密切关注体温变化，若体温持续不降或出现其他不适，应及时就医，查明发热原因，并在医生的指导下进行治疗。