饮用 200 克酸奶后的消化时间受多种因素影响，包括个人的消化功能、酸奶的成分、进食时的身体状态、肠道菌群状况以及是否同时食用其他食物等。
1. 个人消化功能：个体之间消化能力存在差异。消化功能良好的人，可能在 1 - 3 小时内完成消化；而消化功能较弱的人，可能需要 3 - 5 小时甚至更久。
2. 酸奶成分：不同品牌和种类的酸奶，成分有所不同。如果酸奶中含有较多的蛋白质、脂肪和膳食纤维，消化时间相对较长；反之则较短。
3. 进食时身体状态：身体处于饥饿或饱腹状态时，消化酸奶的速度也不一样。饥饿时，消化酶分泌较多，消化速度可能较快；饱腹时则较慢。
4. 肠道菌群状况：肠道菌群平衡且活跃的人，消化酸奶中的营养物质会更高效，消化时间相对较短；肠道菌群失调者消化时间可能延长。
5. 同时进食情况：如果在喝酸奶的同时还吃了其他食物，尤其是难以消化的食物，会增加肠胃负担，延长整体消化时间。
总之，200 克酸奶的消化时间因人而异，受到多种因素综合影响。但一般来说，在正常情况下，多数人能在 1 - 5 小时内完成消化。