燕窝炖放红枣的时间取决于燕窝的品质、炖煮方式、红枣的处理、个人口味以及烹饪工具等。
1.燕窝品质：优质的燕窝质地较好，炖煮时间相对较短，一般在 20 - 30 分钟后可放红枣；品质稍差的可能需要 30 - 40 分钟。
2.炖煮方式：如果采用隔水炖，通常在燕窝炖煮 25 分钟左右放入红枣；而直接炖煮，则可在 30 分钟左右放入。
3.红枣处理：红枣如果事先去核切片，可在燕窝炖煮 25 分钟时放入；整颗红枣则建议 30 分钟左右放入。
4.个人口味：喜欢红枣味道浓郁的，可以在燕窝炖煮 20 分钟左右放入；偏好清淡口感的，30 分钟左右放入为宜。
5.烹饪工具：使用电炖锅，一般在燕窝炖煮 25 - 30 分钟放入红枣；用普通砂锅，可在 30 - 35 分钟放入。
总之，要根据上述多种因素综合考虑，选择最适合的放入红枣的时间，以确保炖出的燕窝红枣口感和营养俱佳。