厌食症是一种严重的饮食失调疾病，如果不及时治疗，可能会对身体健康造成极大危害，甚至危及生命。其影响程度取决于多种因素，如病情严重程度、患者身体状况、治疗干预的及时性和有效性、是否存在并发症以及患者的心理状态等。

1.病情严重程度：轻度厌食症患者可能主要表现为食欲减退和体重轻微下降，通过适当治疗和调整，恢复相对较快。但重度厌食症患者可能极度消瘦，身体器官功能严重受损，生命受到直接威胁。

2.患者身体状况：原本身体健壮的人在患上厌食症后，可能有一定的耐受能力，但如果患者本身就有基础疾病，如心脏病、糖尿病等，厌食症会加重原有病情，增加死亡风险。

3.治疗干预的及时性和有效性：早期接受专业的心理治疗、营养支持和药物治疗，患者康复的机会较大。反之，如果延误治疗，身体机能持续恶化，生命危险随之增加。

4.是否存在并发症：厌食症常并发营养不良、贫血、电解质紊乱、心律失常等，这些并发症会进一步损害身体，加大死亡的可能性。

5.患者的心理状态：积极配合治疗、有强烈康复意愿的患者，治疗效果通常较好。而那些心理障碍严重、抗拒治疗的患者，预后往往不佳。

总之，厌食症是一种需要高度重视的疾病，一旦发现应尽快寻求专业帮助，通过综合治疗提高康复的机会，降低对生命的威胁。