雪莲子煮制的时间受多种因素影响，如雪莲子的品质、大小、煮制方式、使用器具以及个人口感偏好等。
1.雪莲子的品质：优质的雪莲子质地紧实，可能需要较长时间煮制，一般在 2 - 3 小时左右；而品质稍差的雪莲子，煮制时间可能相对较短，约 1.5 - 2 小时。
2.雪莲子的大小：较大的雪莲子煮制时间较长，通常要 2.5 - 3 小时；较小的雪莲子煮制时间约 1 - 2 小时。
3.煮制方式：使用普通锅煮制，时间相对较长，大概 2 - 3 小时；若使用高压锅，时间会缩短，约 1 - 1.5 小时。
4.使用器具：砂锅的保温性能较好，煮制时间可能稍长，约 2 - 2.5 小时；不锈钢锅导热快，煮制时间可能在 1.5 - 2 小时。
5.个人口感偏好：喜欢软糯口感的，煮制时间可适当延长；喜欢有嚼劲的，煮制时间相对较短。
总之，雪莲子煮制时间并非固定不变，需要综合考虑上述因素，在煮制过程中适时观察其状态，以达到理想的口感和食用效果。