小孩开始吃蛋清的时间因人而异，通常取决于孩子的消化能力、过敏史、营养需求、辅食添加进度以及个体发育状况等。
1.消化能力：小孩的消化系统在不断发育完善中。一般来说，6 个月左右开始添加辅食，但此时消化能力较弱，蛋清中的蛋白质分子较大，不易消化，建议 8 个月后尝试。
2.过敏史：如果孩子有过敏家族史，尤其是对鸡蛋过敏的家族史，添加蛋清的时间应适当推迟，可能要到 1 岁以后，先少量尝试观察有无过敏反应。
3.营养需求：随着孩子的成长，对蛋白质的需求增加。但 6 个月前母乳或配方奶能满足其营养需求，不必过早添加蛋清。8 个月后，可根据孩子的生长情况适时引入蛋清。
4.辅食添加进度：辅食添加应遵循由少到多、由稀到稠、由单一到多样的原则。当孩子已经适应了多种简单的辅食，如米粉、蔬菜泥、水果泥等，且没有不良反应，可在 8 - 10 个月左右尝试蛋清。
5.个体发育状况：每个孩子的发育速度不同。有些孩子发育较快，肠胃功能较好，可能 8 个月左右就能接受蛋清；而有些孩子可能要到 1 岁以后。
总之，判断小孩何时能吃蛋清，需要综合考虑上述多种因素。家长应密切观察孩子的反应，如有不适，及时停止并咨询医生。