献血后饮酒的时间间隔取决于多个因素，包括个人身体恢复情况、献血量、献血后的身体反应、基础健康状况以及饮酒量等。

1.个人身体恢复情况：身体素质较好的人，可能在献血后 1 - 2 天身体就能基本恢复，此时少量饮酒可能影响不大。但如果身体本身较为虚弱，恢复时间可能需要 3 - 5 天甚至更久。

2.献血量：一般来说，献血 200 毫升，身体恢复相对较快，可能 2 - 3 天后可以少量饮酒。若献血 400 毫升，身体需要更多时间来补充血液成分，建议 3 - 5 天后再考虑饮酒。

3.献血后的身体反应：有些人献血后可能没有明显不适，而有些人可能会出现头晕、乏力等症状。如果有不适症状，应待症状完全消失后再饮酒，通常需要 3 - 5 天。

4.基础健康状况：本身患有贫血、低血压等疾病的人，献血后的恢复时间会延长，饮酒间隔时间也应相应推迟，至少 5 - 7 天。

5.饮酒量：即使身体恢复较好，也应控制饮酒量。大量饮酒无论何时都会对身体造成损害，尤其是在献血后身体相对虚弱的时期。

总之，为了自身健康，献血后应尽量避免过早饮酒。如果一定要饮酒，建议根据个人身体状况，在献血后 3 - 7 天，且少量饮用。同时，献血后要注意休息，补充营养，促进身体尽快恢复。