鲜羊奶隔水蒸的时间会受到奶量、火力大小、容器材质、蒸锅类型、是否搅拌等因素的影响。一般来说，中小火隔水蒸 15-20 分钟左右。
1.奶量：奶量较多时，蒸的时间相对较长。例如 500 毫升可能需要 20 分钟，而 200 毫升可能 15 分钟左右就可以。
2.火力大小：使用中小火为宜，火力过大可能导致羊奶沸腾溢出，且容易破坏营养成分。小火蒸通常需要 20 分钟左右，中火则 15-18 分钟。
3.容器材质：导热性好的容器，如不锈钢容器，蒸奶时间相对较短；而陶瓷容器导热较慢，可能需要 18-20 分钟。
4.蒸锅类型：传统蒸锅和电蒸锅的效率有所不同。传统蒸锅可能需要 18-20 分钟，电蒸锅一般 15-18 分钟。
5.是否搅拌：蒸的过程中适当搅拌，能使羊奶受热更均匀，缩短蒸制时间，大约能节省 2-3 分钟。
总之，在蒸鲜羊奶时，要综合考虑以上因素，以确保羊奶蒸熟的同时最大程度保留其营养成分。