洗牙后通常在 24 小时后可以吃酱油，但也需考虑个人的口腔恢复情况、洗牙的方式、术后护理等因素。洗牙后牙龈可能会有轻微损伤，过早食用酱油等有色素的食物可能会影响牙齿美观。

1. 口腔恢复情况：如果洗牙后牙龈出血少，牙龈损伤小，24 小时后一般可以吃酱油。但如果牙龈出血较多，恢复较慢，建议适当延长时间，可能需要 48 小时甚至更久。

2. 洗牙的方式：传统的手工洗牙对牙齿和牙龈的刺激相对较小，24 小时后吃酱油可能影响不大。而超声波洗牙的震动频率较高，可能需要更长时间恢复，比如 36 小时左右。

3. 术后护理：洗牙后认真按照医生建议进行护理，如正确刷牙、使用漱口水等，有助于口腔恢复，可能 24 小时后就能吃酱油。若护理不当，导致牙龈发炎，就需要推迟食用酱油的时间。

4. 个人体质：有些人的口腔恢复能力较强，24 小时左右就可以吃酱油。而对于体质较弱、恢复较慢的人，可能要 48 小时以后。

5. 牙齿的敏感程度：洗牙后牙齿敏感程度低的，24 小时后吃酱油一般没问题。若牙齿敏感较严重，为避免色素沉着和加重敏感，建议 48 小时后再吃。

总之，洗牙后吃酱油的时间没有绝对标准，要综合多方面因素判断。为了保持洗牙效果和口腔健康，建议在洗牙后先遵循医生的建议，注意饮食，待口腔状况稳定后再食用酱油等有色素的食物。