洗完纹身后能吃辣的时间因人而异，通常取决于个人恢复情况、纹身面积大小、皮肤敏感度、术后护理以及个人体质等。一般来说，建议在伤口完全愈合、红肿消退后再考虑吃辣，这个时间可能在 2 到 4 周左右。

1.个人恢复情况：如果伤口愈合良好，没有感染、红肿、渗出等异常，恢复时间相对较短，可能 2 周左右就可以尝试吃辣。但如果恢复较慢，有炎症或其他并发症，吃辣的时间则需要相应推迟。

2.纹身面积大小：大面积的纹身对皮肤的损伤较大，恢复时间长，可能需要 3 - 4 周甚至更久才能吃辣。小面积纹身恢复相对较快，2 - 3 周后也许能吃辣。

3.皮肤敏感度：皮肤较为敏感的人，在洗完纹身后恢复较慢，吃辣的时间应适当延长，可能要 3 - 4 周。而皮肤不敏感的人，恢复相对较快，2 - 3 周后可根据情况考虑吃辣。

4.术后护理：术后严格按照医嘱进行护理，保持伤口清洁、干燥，避免摩擦和刺激，有助于缩短恢复时间。护理得当的情况下，2 - 3 周后可能能吃辣；反之，若护理不当，导致伤口恢复不佳，吃辣的时间需推迟。

5.个人体质：体质较好、新陈代谢快的人，伤口愈合能力较强，一般 2 - 3 周后可尝试吃辣。体质较弱、新陈代谢慢的人，恢复时间较长，可能要 3 - 4 周甚至更久。

总之，洗完纹身后吃辣的时间没有绝对标准，应密切观察伤口恢复情况。在伤口未完全愈合前，应避免食用辛辣食物，以免刺激伤口，影响恢复。