纹身之后，通常需要 1 - 2 周左右可以不再忌口，但具体时间因人而异，取决于纹身面积大小、个人恢复情况、纹身处护理状况、饮食偏好以及是否出现感染等。

1. 纹身面积大小：面积较小的纹身，恢复相对较快，可能 1 周左右就能不忌口。面积较大的纹身，皮肤损伤范围广，恢复时间长，可能需要 2 周甚至更久才能不忌口。

2. 个人恢复情况：身体素质好、新陈代谢快的人，皮肤自我修复能力强，一般 1 - 2 周就可不忌口。而体质较弱、免疫功能较差的人，恢复时间可能延长，忌口时间也需相应延长。

3. 纹身处护理状况：如果纹身后严格按照要求护理，保持纹身处清洁、干燥，避免摩擦和刺激，恢复会比较顺利，1 - 2 周左右能不忌口。反之，若护理不当，导致纹身处红肿、发炎，忌口时间则要延长。

4. 饮食偏好：平时饮食清淡，营养均衡的人，恢复往往较好，能较快结束忌口。而经常食用辛辣、油腻、刺激性食物的人，恢复较慢，忌口时间可能更长。

5. 是否出现感染：纹身后未发生感染，恢复正常，1 - 2 周左右可逐渐恢复正常饮食。若出现感染，需要进行抗感染治疗，忌口时间要根据感染的控制情况而定。

总之，纹身结束后的忌口时间并非固定，要综合多方面因素判断。在不确定是否能结束忌口时，建议咨询专业的纹身师或医生。