胃着凉呕吐的恢复时间因人而异，通常取决于个人体质、着凉程度、治疗措施、饮食调整以及是否存在基础胃病等。一般来说，经过适当的处理，症状可能在 1 - 3 天内逐渐缓解，但如果情况严重或伴有其他并发症，恢复时间可能会延长。

1. 个人体质：体质较好的人，身体的自我调节能力较强，恢复可能较快，可能 1 - 2 天症状就能减轻。而体质较弱的人，恢复时间可能需要 2 - 3 天甚至更久。

2. 着凉程度：如果只是轻微着凉，呕吐症状相对较轻，恢复时间较短，大概 1 - 2 天。若着凉严重，可能需要 3 天左右甚至更长时间。

3. 治疗措施：及时采取保暖措施，如热敷腹部、喝温水等，并在医生指导下使用药物，如藿香正气水、多潘立酮片、胃复安等，有助于缓解症状，促进恢复，可能 1 - 2 天就能好转。

4. 饮食调整：呕吐后注意清淡饮食，避免食用生冷、油腻、辛辣食物，适当进食易消化的食物，如米粥、面条等，有助于胃黏膜的修复，缩短恢复时间，一般 2 - 3 天可改善。

5. 基础胃病：如果本身患有胃炎、胃溃疡等基础胃病，胃着凉后可能会加重原有病情，导致呕吐恢复较慢，可能需要 3 - 5 天甚至更长时间。

总之，胃着凉呕吐的恢复时间受多种因素影响。在出现症状后，应注意保暖、调整饮食，必要时及时就医，遵循医生的建议进行治疗和调理，以促进身体尽快恢复。