胃炎患者手术所需时间受多种因素影响，包括胃炎的类型与严重程度、患者的身体状况、手术方式、手术医生的经验以及医院的医疗条件等。
1.胃炎的类型与严重程度：如果是单纯的浅表性胃炎，一般不需要手术。但若是严重的萎缩性胃炎或出现恶变倾向，手术时间可能较长。
2.患者的身体状况：身体状况良好，能较好地耐受手术，手术过程可能相对顺利，时间较短。若患者存在其他基础疾病，如高血压、糖尿病等，可能需要更多时间来调整身体状态，以确保手术安全，从而延长手术时间。
3.手术方式：传统的开腹手术创伤较大，操作相对复杂，时间较长。而腹腔镜手术创伤小，恢复快，手术时间相对较短。
4.手术医生的经验：经验丰富的医生操作更熟练，手术时间可能会缩短。
5.医院的医疗条件：医疗设备先进、团队配合默契的医院，手术效率可能更高，时间相应缩短。
总之，胃炎手术的时间不能一概而论，需要综合多方面因素来评估。患者在术前应与医生充分沟通，了解手术风险和预期时间，做好心理和身体准备。