胃息肉手术的住院时间因人而异，通常受息肉大小、数量、手术方式、患者身体状况以及术后恢复情况等因素影响，一般在 3 至 7 天左右。
1.息肉大小：较小的息肉，手术创伤小，恢复相对较快，住院时间可能在 3 天左右。较大的息肉，手术难度增加，术后观察时间延长，可能需要 5 - 7 天。
2.息肉数量：单个息肉手术操作相对简单，住院时间较短。如果息肉数量较多，对胃黏膜的损伤较大，可能需要 5 - 7 天的住院时间。
3.手术方式：内镜下切除等微创手术，患者恢复较快，一般住院 3 - 5 天。如果息肉情况复杂，需要开腹手术，创伤较大，住院时间可能 7 天甚至更长。
4.患者身体状况：身体基础条件好，如无高血压、糖尿病等慢性疾病的患者，术后恢复往往较快，住院时间较短。而有基础疾病的患者，可能因病情变化需要更多时间观察和治疗，住院约 5 - 7 天。
5.术后恢复情况：术后如果没有出血、穿孔、感染等并发症，恢复顺利，住院时间较短。若出现并发症，需要相应的治疗，住院时间会延长。
总之，胃息肉手术后的住院时间不是固定的，医生会根据患者的具体情况来决定。患者应在术后遵循医嘱，注意饮食和休息，促进身体恢复。