胃息肉手术的时间受多种因素影响，包括息肉的数量、大小、位置、形态、患者的身体状况以及手术方式等。一般来说，胃息肉手术的时间在 30 分钟到 2 小时不等。

1.息肉数量：如果息肉数量较少，手术时间相对较短。单个或少数几个息肉的切除可能在 30 分钟左右完成。但如果息肉数量较多，手术操作时间会相应延长。

2.息肉大小：较小的息肉切除较为迅速，可能 20 分钟左右就能完成。而较大的息肉，处理起来会更复杂，可能需要 1 小时甚至更长时间。

3.息肉位置：位于胃内较容易操作部位的息肉，手术时间较短。若息肉位置特殊，如靠近血管或重要组织，手术难度增加，时间也会延长。

4.息肉形态：形态规则、表面光滑的息肉切除相对容易，时间较短。形态不规则、有蒂或基底较宽的息肉，手术耗时会增加。

5.患者身体状况：患者身体状况良好，能够耐受手术，手术过程会更顺利，时间相对较短。若患者存在其他基础疾病，如心脏病、高血压等，需要在手术中更加谨慎，可能会延长手术时间。

6.手术方式：传统的开腹手术时间较长，而内镜下切除等微创手术通常时间较短，一般在 1 小时以内。

总之，胃息肉手术的时间因多种因素而异。在手术前，医生会综合评估患者的具体情况，制定合适的手术方案，并告知大致的手术时间。患者应积极配合医生的治疗，以确保手术的顺利进行和良好的预后。