胃息肉手术后的休息时间受多种因素影响，包括息肉大小和数量、手术方式、个体恢复能力、术后有无并发症以及术后护理情况等。
1.息肉大小和数量：若息肉较小且数量少，术后恢复相对较快，可能休息 1 - 2 周。若息肉较大、数量多，对胃黏膜损伤较大，休息时间可能延长至 3 - 4 周。
2.手术方式：内镜下切除等微创手术创伤较小，一般休息 1 - 2 周。开腹手术创伤较大，休息时间通常在 4 - 6 周甚至更久。
3.个体恢复能力：年轻人身体机能较好，恢复较快，休息时间可能较短，约 1 - 2 周。老年人或身体较弱者恢复较慢，可能需要 3 - 4 周或更长时间。
4.术后有无并发症：若术后无出血、穿孔、感染等并发症，休息时间相对较短。若出现并发症，需治疗并发症，休息时间会相应延长。
5.术后护理情况：术后严格遵循医嘱进行饮食和生活护理，有助于恢复，缩短休息时间。反之，若护理不当，可能影响恢复，延长休息时间。
总之，胃息肉手术后的休息时间因人而异。患者应在术后密切关注自身状况，遵循医生建议进行休息和康复，如有异常应及时就医。