胃全切后的伤口愈合时间受多种因素影响，包括患者的年龄和身体状况、伤口大小和位置、术后护理情况、是否有并发症以及个人的营养状况等。
1.年龄和身体状况：年轻人通常新陈代谢旺盛，身体恢复能力较强，伤口愈合相对较快；而老年人或身体虚弱、患有慢性疾病（如糖尿病、心血管疾病）的患者，伤口愈合可能较慢。
2.伤口大小和位置：切口越大、位置越深，愈合所需时间越长。例如，腹部正中的切口可能比侧方的切口愈合稍慢。
3.术后护理情况：保持伤口清洁、干燥，按时换药，避免感染，有助于伤口愈合。如果伤口发生感染，愈合时间会延长。
4.是否有并发症：若术后出现出血、吻合口瘘等并发症，会影响伤口的正常愈合进程。
5.个人的营养状况：充足的蛋白质、维生素和矿物质摄入对于伤口愈合至关重要。营养不良的患者伤口愈合可能延迟。
总之，胃全切后的伤口愈合时间因人而异。患者在术后应严格遵循医生的建议，注意休息，加强营养，积极配合护理和治疗，以促进伤口尽快愈合。