胃穿孔患者的住院时间因人而异，受穿孔大小、病情严重程度、治疗方式、患者身体状况以及术后恢复情况等多种因素影响。一般来说，可能需要 7 天至 2 周甚至更长时间。
1.穿孔大小：较小的穿孔，经过及时有效的治疗，恢复相对较快，住院时间可能在 7 - 10 天。而较大的穿孔，病情严重，恢复时间延长，住院可能需要 14 天甚至更久。
2.病情严重程度：如果穿孔引发了严重的腹膜炎等并发症，治疗难度增加，住院时间会相应延长。
3.治疗方式：单纯的保守治疗，如禁食、胃肠减压、抗感染等，恢复时间较长，住院约 10 - 14 天。若进行手术治疗，术后恢复顺利的话，住院时间通常在 10 - 14 天。
4.患者身体状况：年轻、身体素质好的患者恢复较快，住院时间可能较短。老年人或有基础疾病的患者，身体恢复能力差，住院时间往往较长。
5.术后恢复情况：术后如果没有出现感染、出血等并发症，恢复良好，住院时间相对较短。反之，若出现并发症，需要进一步治疗，住院时间会延长。
总之，胃穿孔患者的住院时间不能一概而论，需要综合多种因素来判断。患者应积极配合医生治疗，争取早日康复出院。