胃出血止血后出院时间因人而异，通常取决于出血原因、出血量、治疗效果、患者身体状况以及后续恢复情况等。一般来说，可能需要数天至数周不等。

1.出血原因：如果是胃溃疡、胃炎等常见病因导致的胃出血，且治疗后病情稳定，恢复良好，可能 5 - 7 天左右可以出院。但若是胃癌等严重疾病引起，可能需要更长时间治疗和观察，约 2 - 3 周甚至更久。

2.出血量：少量出血且及时止住，身体恢复较快，7 - 10 天可能出院。大量出血导致休克等严重情况，恢复时间会延长，可能要 2 - 3 周甚至 1 个月。

3.治疗效果：通过药物或内镜治疗成功止血，且未再出现出血迹象，恢复顺利的话，1 - 2 周有望出院。若治疗效果不佳，需要调整方案或进一步治疗，出院时间则难以确定。

4.患者身体状况：年轻、体质好的患者恢复相对较快，可能 10 - 14 天出院。年老体弱或有其他基础疾病的患者，恢复时间较长，可能要 3 - 4 周。

5.后续恢复情况：止血后，患者饮食、精神状态等恢复良好，各项检查指标正常，可较快出院。若仍有消化不良、贫血等问题，需继续治疗和观察，出院时间推迟。

总之，胃出血患者的出院时间不能一概而论，需要综合多方面因素评估。患者应积极配合治疗，遵循医嘱，以促进早日康复出院。