胃出血患者的出院时间因人而异，受多种因素影响，如出血原因、出血量、治疗效果、患者身体状况以及有无并发症等。
1.出血原因：如果是常见的胃溃疡或胃炎引起的胃出血，经过及时有效的治疗，一般 7 - 14 天可以出院。但若是胃癌等恶性疾病导致的胃出血，治疗时间会延长，出院时间可能需要数周甚至更久。
2.出血量：少量出血的患者，症状较轻，恢复相对较快，可能 1 - 2 周就能出院。大量出血的患者，病情较重，可能需要 3 - 4 周甚至更长时间来恢复。
3.治疗效果：对治疗反应良好，出血很快得到控制，且后续恢复顺利的患者，出院时间会较早。若治疗效果不佳，可能需要调整治疗方案，延长住院时间。
4.患者身体状况：年轻、身体素质好的患者恢复能力较强，出院相对较快。而年老体弱、伴有其他基础疾病（如糖尿病、高血压等）的患者，恢复较慢，出院时间可能推迟。
5.有无并发症：若在胃出血治疗过程中出现了感染、贫血等并发症，需要先处理并发症，这会延长住院时间，可能需要 3 - 4 周甚至更久才能出院。
总之，胃出血患者的出院时间不能一概而论，需要综合考虑多种因素。患者应积极配合医生治疗，争取早日康复出院。