胃病康复后饮酒的时间因人而异，取决于胃病的类型、严重程度、治疗效果、个人体质以及后续的饮食和生活习惯等。一般来说，建议在胃病完全康复且症状稳定数月后，再考虑少量饮酒，但仍需谨慎。

1.胃病类型：不同类型的胃病恢复时间不同。例如，急性胃炎恢复相对较快，可能在症状消失 1-2 个月后可少量饮酒；而慢性胃炎、胃溃疡等，可能需要 3 个月甚至更长时间。

2.严重程度：病情严重的胃病，如胃穿孔、胃出血等，即使康复后也应尽量避免饮酒，以免再次引发胃部问题。

3.治疗效果：如果治疗后胃部黏膜修复良好，各项检查指标正常，且身体无不适，可适当延长观察时间，如 3-6 个月后尝试少量饮酒。

4.个人体质：有些人的胃黏膜自我修复能力较强，恢复时间可能相对较短，但也不能过早饮酒。而体质较弱的人，恢复时间会更长。

5.饮食和生活习惯：康复后保持良好的饮食和生活习惯，如规律作息、均衡饮食、避免辛辣刺激食物等，有助于胃部功能的稳定。如果能长期保持，可在数月后谨慎饮酒。

总之，胃病康复后饮酒需要谨慎，即使可以饮酒，也应控制量，避免酗酒。同时，要密切关注身体反应，如有不适，应立即停止饮酒并就医。饮酒可能会刺激胃黏膜，导致胃病复发，所以能不饮酒尽量不饮酒，以保护胃部健康。